Paté de tête – Baron des Cévennes

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Le Baron des Cévennes propose toute une gamme de terrines typiques de notre terroir. Le paté de tête est aussi un incontournable dans le cochon. Chez nous, on l’appelle le cervelat.
Contenance 180gr

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Description

Le Baron des Cévennes est un porc de pure race Duroc élevé en plein air dans les Cévennes Gardoises, Ardéchoises et lozériennes, sous chênaies et châtaigneraies. Il est élevé selon un cahier des charges très strict, est nourri à 70% d’orge, 15%de blé tendre et 15% de protéines végétales. Pendant les 3 derniers mois, il sera aussi nourri de châtaignes naturelles et glands des Cévennes.
De par le choix de la race de porc, les conditions d’alimentations et d’élevage, le Baron des Cévennes est devenu une nouvelle filière d’excellence. Une viande de porc de très grande qualité!
Les terrines et pâté du Baron des Cévennes sont exceptionnelles, grâce au gout unique et à la finesse de sa viande, il va proposer une gamme typique du terroir, unique, et riche en gout!
Ingrédients: tête de porc, gélatine, conservateur: sel nitrité, dextrose, saccharose, poivre, arômes sur support de sel et de dextrose, antioxydant: érythorbate de sodium

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