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Vin d’ange – DOMAINE DES MALADIÈRES

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Le vin d’ange cuvée 2016 est issu d’une petite production artisanale, et élaboré dans le respect des traditions. Tous les travaux de la vigne aux chais sont élaborés manuellement (taille, vendange en vert, vendange, pressurage…) Réalisé à partir  de vieilles vignes de Syrah et de Grenache, vieilli en fût de chêne. Bouteille de 75 cl

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UGS : 20 04 21 001 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Le Domaine des Maladières est une exploitation familiale depuis 5 générations. Une évolution constante avec l’amour de la terre et la passion du travail de la vigne.
C’est au cœur du village de Vézénobres que Grégory s’investit corps et âme dans ses vignes. Il produit son vin avec les conseils de ses ancêtres, de façon artisanale. Les grappes sont égrainées et pressées au pressoir manuel, afin de respecter le produit. Il n’utilise pas d’intrants sur les vignes, et réalise son vin avec le minimum de sulfites possible.

Le vin d’Ange a une couleur violine, sombre, avec quelques reflets violine. Il a un nez aromatique, distingué, avec de subtils arômes de réglisse. Il a une bouche croquante, délicate, satinée, avec de légères notes de cerise, de généreuses notes de groseille, souple, et avec une bonne persistance.
Il se déguste entre 16° et 18°.
Le vin d’Ange est à vocation apéritive, pour les entrées froides, les viandes rouges grillées, les viandes blanches grillées, les volailles…

Livraison

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  1. La tournée du vendredi

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